ELISA法检测大米、食用油中黄曲霉毒素B_1前处理方法的研究被引量：3

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摘要用酶联免疫吸附法(ELlSA)检测食品中黄曲霉毒素B1(A FB1)含量,关键在于样品的前处理。针对大米、食用油中A FB1的前处理作了一些改进。结果表明改进后的前处理检测灵敏度达0.1ug/kg,平均回收率在78%￣120%之间,相对标准偏差小于5.0%。

作者陈淑润

机构地区泉州市产品质量检验所

出处《福建轻纺》 2006年第7期30-33,共4页 The Light & Textile Industries of Fujian

关键词酶联免疫吸附法黄曲霉毒素B1 前处理改进

分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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