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保健蔬菜秋葵的栽培

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摘要秋葵又名黄秋葵、羊角豆，属锦葵科秋葵属一年生草本植物，主要以嫩果供食．既可炒食、凉拌、作汤，又可作泡菜、制罐头，富含蛋白质、维生素和矿物质，是风味独特、营养丰富的保健食品，具有健脾益胃、补肾壮阳、润燥利肠等功效。

作者吕友东陆松静

机构地区江苏省新沂市农林局

出处《农家致富》 2006年第12期35-35,共1页

关键词黄秋葵保健蔬菜一年生草本植物栽培保健食品营养丰富羊角豆锦葵科蛋白质矿物质

分类号 S649 [农业科学—蔬菜学]

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农家致富

2006年第12期

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