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饲用酶制剂及其在畜牧业的应用

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摘要酶是具有特殊催化能力的蛋白质,是促进生物化学反应的高效物质。利用多种酶的复合制剂,能将饲料中难吸收的大分子物质如淀粉、纤维素、蛋白质分解成畜体易消化吸收的小分子,从而提高饲料利用价值。酶作为饲料添加剂,70年代已在国外广泛应用,我国近几年来酶制剂的应用也有了很快的发展。

作者高振华

机构地区河北省畜牧兽医研究所

出处《饲料与畜牧（新饲料）》 1996年第4期18-20,共3页

关键词畜牧酶制剂应用

分类号 S816.79 [农业科学—饲料科学]

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饲料与畜牧（新饲料）

1996年第4期

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