桃的保鲜

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摘要一、掌握采摘的最佳时期判断桃的成熟度，一是果实发育成熟后，果皮开始退绿，果肉稍硬，有色品种基本满色时为硬熟期。二是当果实底色呈绿色或淡绿色，果面茸毛开始减少，果肉稍硬，有色品种阳面开始着色时为七八成熟。硬熟期与七八成熟的果实较耐贮藏和长途运输。由于桃的成熟度不一致，一般品种需经2-3次采收。

作者张士泉张路

出处《农村实用技术与信息》 2006年第5期26-26,共1页

关键词保鲜桃成熟度最佳时期发育成熟长途运输果实品种耐贮藏果肉

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农村实用技术与信息

2006年第5期

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