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匙吻鲟人工繁殖试验 被引量:1

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摘要 匙吻鲟(Polyodon spathula)隶属于鲟形目,匙吻鲟科,分布在美国中部和北部的大型河流及相关湖泊、水库和海湾沿岸地带。匙吻鲟是世界上现存的两种匙吻鲟科鱼类之一,是大型的淡水经济鱼类,其卵、肉、皮具有极高的经济价值。肉质极为鲜美,肉无间刺,其卵加工成鱼子酱,营养丰富,是酒宴的上等佳肴。
出处 《重庆水产》 2006年第1期26-27,共2页 CHONGQING FISHERIES
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引证文献1

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