应用大肠菌群检测纸片检测肉制品大肠菌群的结果观察被引量：2

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摘要大肠菌群是检测饮食品,水及外环境污染程度的一项重要指标。目前国内沿用的发酵法,需要时间较长,难以满足工厂企业基层实验室的实际工作需要。1986年笔者研制出一种能检测固体,液体食品及外环境标本中大肠菌群的纸片,经几年的实际应用,具有简便,快速,接种检样量大的优点。

作者张莉李恩华纪舒萍李静于德江

机构地区哈尔滨市卫生防疫站哈尔滨市兽医卫生监督检验所

出处《肉品卫生》 1996年第2期6-7,共2页

关键词肉制品大肠菌群检测纸检测

同被引文献9

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肉品卫生

1996年第2期

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