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第六讲　果汁加工的质量控制被引量：1

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摘要第六讲　果汁加工的质量控制高广仁，李荣波，贾秀莉沈阳市八王寺汽水厂，沈阳市食品发酵研究所，沈阳市酿酒厂一个完整的果汁加工质量控制过程应包括原材料的质量控制、生产过程的工序质量控制、生产设备的质量控制、半成品及成品的检测与控制，产品的仓贮、运输和售后的...

作者高广仁李荣波贾秀莉

机构地区沈阳市八王寺汽水厂

出处《软饮料工业》 1996年第1期50-52,共3页

关键词果汁质量控制饮料

分类号 TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TS255.44 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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软饮料工业

1996年第1期

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