茶叶的研究与应用被引量：5

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摘要茶叶是人们日常饮食生活中不可缺少的饮料之一。然而,在我国古代, 却是一种贵重的中药。随着现代科学技术的发展,茶叶的化学成分和药理作用已逐渐被阐明,特别是所含的儿茶素类,具有许多新的药理作用,已被人们应用到医药、食品和化妆品等领域并起到很好的作用。可以预见,茶叶在今后将有更大的开发利用价值。

作者卢明

机构地区吉林省中医院

出处《中国社区医师（医学专业）》 2005年第22期16-16,共1页

关键词茶叶儿茶素抗氧化应用研究饮料

同被引文献63

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中国社区医师（医学专业）

2005年第22期

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