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一种高黏度明胶

A High Viscosity Gelatin

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摘要通过添加多糖,例如卡拉胶可以增加明胶溶液的黏度。这里介绍这种高黏度混合物的流变性。

作者王文俊

机构地区包头东宝乐凯彩感明胶股份有限公司

出处《明胶科学与技术》 CAS 2005年第4期195-198,共4页 The Science and Technology of Gelatin

关键词明胶溶液高黏度卡拉胶流变性混合物

分类号 TQ427 [化学工程]

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明胶科学与技术

2005年第4期

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