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保健饮料新秀——银杏茶
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摘要
保健食品为80年代兴起的第三代食品,被誉为“21世纪食品”。近年来,银杏叶、果茶以其独特的营养、保健价值而异军突起,成为保健饮料中的一支新秀。 一、银杏叶茶银杏叶茶是以银杏树的叶子为原料经科学配方精制而成的饮料。又可分为固体茶和液体茶两类。固体茶是将银杏树叶加工成象普通茶叶的外形和色泽。
作者
王义强
机构地区
中南林学院经济林研究所
出处
《植物杂志》
北大核心
1996年第3期8-9,共2页
Plants
关键词
茶
银杏茶
饮料
银杏
开发利用
分类号
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
S792.950.8 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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