期刊文献+

美国FDA不承认番茄红素抗癌 被引量:1

下载PDF
导出
摘要 近日,美国食品和药品管理局(FDA)发布公告称,由于番茄红素的作用日前并不肯定,因此番茄、番茄酱等产品的生产者及番茄红素营养补充剂的生产商,不能在其产品上标注“具有预防癌症”等字样。
出处 《四川食品与发酵》 2005年第4期60-60,共1页 Sichuan Food and Fermentation
  • 相关文献

同被引文献28

  • 1舒铂,赵亚平,于文利.以明胶和蔗糖为复合壁材的番茄红素微胶囊化研究[J].食品工业科技,2004,25(9):52-54. 被引量:19
  • 2刘芳兰,王凤岩,李文立.番茄红素与维生素E复合制剂抗氧化作用的研究[J].中国卫生检验杂志,2005,15(7):779-781. 被引量:2
  • 3张红,徐蓓.番茄红素的延缓衰老功能[J].中国食品添加剂,2005,16(5):81-82. 被引量:7
  • 4Nguyen ML.Lycopene:Chemical and biological properties[J].Food Technology,1999,539(20):38-45. 被引量:1
  • 5Di Mascio,Stephan Kaiser,Helmur Sies.Lycopene as the most efficient biological caratenoid single oxygen quencher[J].Archives of Biochemistry and Biophysics,1989,274 (2):532-538. 被引量:1
  • 6Wilhelm Stahl,Helmut Sies.Uptake of lycopene and geometrical Isomers is greaten from heat-processed than from Unprocessed Tomato Juice in Humans[J].Humans and Clinical Nutrition,1992,122:2161-2166. 被引量:1
  • 7Wilhelm Stahl,Wolfgang Schwarz,Alffed R.Sundquist,Helmut Sies,cis-trans isomers of lycopene and β-Carotene in human serum and tissues[J].Archives of biochemistry and biophysics,1992,294 (1):173-177. 被引量:1
  • 8Franceschi S,Bidoli E,La Vecchia C,et al.Tomatoes and risk of digistive-tract cancer[J].Intl.J.Cancer,1994,59 (2):181-184. 被引量:1
  • 9横田正.Lycopene and cancer[J].New Food Industry,1997,(2):73-78. 被引量:1
  • 10Levy J.,Bosin E..Lycopene is a more potent inhibitor of human cancer cell proliferation than either α-carotene or β-carotene[J].Nutr.Cancer,1995,24:257-266. 被引量:1

引证文献1

二级引证文献1

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部