摘要
慢性肾功能不全的病人,由于肾小球毛细血管通透性。肾小球滤膜的滤过功能或肾小管的回吸收以及机体内分泌功能等改变,常使体内正常物质丢失。而体内蛋白质代谢的终末产物尿素,肌酐、胍类,多胺和某些中分子物质不能充分排出。造成体内氮质潴留,水、电解质、酸硷平衡紊乱。对这些患者除了进行透析疗法和肾移植外,饮食疗法对改善肾功能,延长生命起着重要作用。 1.饮食治疗的原则和理论 蛋白质摄入量问题是慢性肾功能不全患者饮食治疗的关键。过多的蛋白质摄入会使氮质潴留,对机体造成毒害。反之,体内的脂肪和蛋白质会作为热能消耗,导致机体负氮平衡及低蛋白血症,进一步使肾功能损害。如何使两者兼顾,目前公认的是低蛋白。
