鱼类脂肪营养被引量：7

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摘要脂肪是鱼类很重要的营养物质,本文从脂肪添加量、必需脂肪酸营养、油脂营养和磷脂营养四方面综述了鱼类脂肪营养的研究进展。

作者刘飞

机构地区洛阳师范学院生命科学系

出处《江西饲料》 2005年第6期15-17,共3页 Jiangxi Feed

关键词鱼类脂肪必需脂肪酸油脂磷脂

分类号 S963 [农业科学—水产养殖]

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