金樱子酒的开发

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摘要报道了一种以野生金樱子果为主要原料,辅以冰糖、柠檬酸和米酒经浸泡、脱涩、过滤等工艺调而成的金樱子酒,是一种新的营养型配制果酒。

作者余有贵曾传广

机构地区邵阳高专化工轻工系

出处《邵阳高专学报》 1996年第1期75-76,共2页

关键词金樱子果浸泡脱涩配制酒果酒

参考文献1

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邵阳高专学报

1996年第1期

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