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餐饮创新之——服务创新被引量：1

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摘要今天，优质服务的观念已经深入人心。对于餐饮企业，服务就意味着利润，顾客对于酒楼的需求已不再是果腹，酒楼也不再是单纯的出售菜品，而是考虑采取什么方式和手段为顾客呈现酒楼的服务，从而为顾客创造独特的消费体验和感受，来拥有更加强大的市场地位。

作者李韬徐勇(图)

机构地区北京眉州酒店管理有限公司不详

出处《中国食品》 2005年第15期18-19,共2页 China Food

关键词服务创新餐饮企业优质服务市场地位酒楼顾客利润出售消费

分类号 F832.33 [经济管理—金融学] F719.3

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中国食品

2005年第15期

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