白象大骨面，一个新品类的策划行程

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摘要竞争愈加激烈，压力也愈大了，方便面企业面临双重压力，为了赢得市场竞争，厂家也使出浑身解数，开发不同的品项，不同的风味来迎合消费者的需求。有的在面盒里加鸡蛋、送榨菜，也有的在面盒外赠咖啡、送火腿肠；在口味上，也是变化多样。但是，没有成功区幅的产品是不能带来更好收益的，2004年，方便面行业整体利润在2%左右。出路在哪里？白象大骨面的策划过程可能会给大家更多的启示。

作者朱玉童朱炳昌赖奕宪

出处《新食品》 2005年第16期51-52,共2页 New Food

关键词策划行程品类市场竞争方便面消费者火腿肠压力风味

分类号 TS934.3 [轻工技术与工程] TV664.2 [水利工程—水利水电工程]

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