河豚毒性分析

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摘要河豚味道鲜美、营养丰富,是人们喜食的品种,也是各加工企业加工出口的重要品种,但河豚具有毒性,为加工、食用带来许多不便,现将河豚毒性分析刊出,供大家参考。

作者苏传德

出处《中国水产》北大核心 1995年第10期39-39,共1页 China Fisheries

关键词河豚毒性分析食品加工

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中国水产

1995年第10期

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