摘要
许多学者认为、冠心病人体内铁过剩,铁所引发的自由基致使心脏细胞损伤,若能及时排除铁,即可保护心脏.茶多酚具有较强的配位能力.可与铁配位,以配合物的形式排出体外,从而保护心脏.本试验以白鼠和兔子为模型,探讨茶多酚对体内铁水平的影响,同时,观察茶多酚对胆固醇的作用,以期为治疗冠心病和研究其发病机理提供参考.材料与方法一、供试材料大、小白鼠,北京医科大学动物部提供,大白鼠体重约180g.小白鼠约25g.兔,北京医科大学动物部提供,体重约2.5kg.茶多酚(粗品),自制.二、方法1.茶多酚(粗品)的提取在0、45、60、80、90。
出处
《中国茶叶》
1995年第4期16-17,共2页
China Tea
