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常压蒸参加工红参技术工艺 被引量:1

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摘要 红参加工,依蒸参形式不同,可分为高压蒸参和常压蒸参两种,目前家庭普遍采用常压蒸参。但由于技术经验不足,红参加工出现了不应有的经济损失,因此现将适于家庭红参加工的:选参→下白须→涮参→蒸参→干燥→下剪子→分等技术工艺分项介绍如下。
出处 《中国林副特产》 1989年第2期40-40,30,共2页 Forest By-product and Speciality in China
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