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康儿乐配方奶粉的研究

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摘要本文对康儿乐配方奶粉配方设计的理论依据进行了论述．对康儿乐配方奶粉营养成分进行分析．并作了动物营养效价试验，其结果表明，康儿乐配方奶粉营养价值高于婴儿配方奶粉Ⅱ。

作者张宗岩

机构地区齐齐哈尔轻工学院

出处《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1995年第7期18-21,共4页 Food Science

关键词奶粉配方奶粉配方设计营养

分类号 TS252.51 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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食品科学

1995年第7期

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