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野生山葡萄系列饮料研制及工艺流程被引量：3

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摘要野生山葡萄系列饮料品种为：野生山葡萄露饮料、野生山葡萄汽水、全天然野生山葡萄带果肉原汁饮料等三个品种。研制的结果从口感和风味上取得了突破性的进展。

作者黄景剑

机构地区广西农垦职工大学农副产品加工系

出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1995年第1期55-58,共4页 Science and Technology of Food Industry

关键词山葡萄系列饮料葡萄露葡萄汽水果肉原汁

分类号 TS275 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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3周忠泽,许仁鑫.五味子保健饮料的开发[J].安徽大学学报（自然科学版）,1996,20(3):109-110. 被引量：3

二级引证文献6

1张金良,李敬.螺旋藻复合饮料工艺的研究[J].山西食品工业,2004(4):9-9. 被引量：1
2张金良,李敬,陈连文.参杞枣茶的制作[J].食品科技,2005,30(4):65-66. 被引量：2
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食品工业科技

1995年第1期

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