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香菇嘌呤研究简述 被引量:2

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摘要 在60年代中期,日本学者Tokuda和Kaneda等人发现口服香菇能降低血清中胆固醇的含量,在进行了一系列研究之后证实,香菇中降低血清胆固醇的有效成分是与遗传核酸无关的有机碱基。随后Rokujo、Chibata、Kamiya和Saito等人相继分离得到并鉴定了该有效成分,起先各自命名为Lentinacin和Lentysine,中文翻译成香菇素、香菇太生。
机构地区 浙江工业大学
出处 《食用菌》 北大核心 1995年第4期9-10,共2页 Edible Fungi
关键词 香菇 嘌呤 研究
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