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小型酸奶消毒奶生产成套设备研究

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摘要为了解决小型奶场无合适设备可选用的问题，对小型酸奶消毒奶生产成套设备进行了设计研究。该套设备结构简单，操作方便，使用可靠，通用性强，不需锅炉设备，能耗少，成本低，所加工的制品符合有关标准要求，适合于小型奶场的技术水平和投资能力，并可提高制品的产量和质量，产生较好的经济效益和社会效益。

作者张仲欣谢秀英吴龙奇张文成董铁有朱文学刘师多

机构地区洛阳工学院

出处《粮油加工（电子版）》 1995年第1期6-7,14,共3页 Machinery for Cereals Oil and Food Processing Main Contents

关键词牛乳杀菌酸奶设备

分类号 TS252.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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粮油加工（电子版）

1995年第1期

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