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用酒糟、啤酒糟、丙酮丁醇渣生产菌体蛋白饲料被引量：4

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摘要用酒糟、啤酒糟、丙酮丁醇渣生产菌体蛋白饲料郭维烈，郭庆华广东省微生物研究所（５１００７０）关键词综合利用，白酒糟，啤酒糟，菌体蛋白酒糟是谷物或薯类等酿酒后剩下的废料，传统上用作猪、牛饲料。因原料和酿造方法不同，各种酒糟的成分和营养价值也不同。由于配酒...

作者郭维烈郭庆华

机构地区广东省微生物研究所

出处《酿酒科技》 1995年第6期57-58,共2页 Liquor-Making Science & Technology

关键词综合利用白酒酒糟啤酒菌体蛋白饲料

分类号 TS261.9 [轻工技术与工程—发酵工程]

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