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喝啤酒有学问

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摘要啤酒是一种低酒精度的营养型饮料，得到众多消费者的喜爱。啤酒又有“液体面包”之称，含丰富的氨基酸、维生素、有机酸、糖类物质，医学界有实验证明，啤酒对人体有一定的保健功能。

作者杜绿君

出处《世界标准信息》 2005年第7期100-101,共2页 World Standards News

关键词啤酒营养型饮料保健功能保鲜能力保质期

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]

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世界标准信息

2005年第7期

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