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4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮的合成 被引量:4

The Synthesis Of 4-Hydroxy- 2 , 5-dimethyl- 3- (2H) -furanone
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摘要 总结了食品增香剂4-羟基-2.5-二甲基-3(2H)呋喃国的合成方法,包括近期的合成研究进展,对一些合成方法的优缺点作了评述。参考文献28篇。 Various synthetic metheds of 4-hydroxy-2, 5-dimethyl-3 ( 2H)-furanone, including the re-cent research progress,are summarized. The advantages and dis-advantages of some methods are reviewed.28 references are presented.
机构地区 南京林业大学
出处 《合成化学》 CAS CSCD 1995年第4期302-308,共7页 Chinese Journal of Synthetic Chemistry
关键词 4-羟基-2.5-二甲基-3(2H)呋喃酮 食品增香剂 合成 4-Hydroxy- 2, 5-dimethyl-3 (2H)-furanone, Food flavor, Synthesis.
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同被引文献20

引证文献4

二级引证文献7

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