海带的有用价值及综合开发被引量：2

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摘要海带,又名马兰、海草、昆布等,它是生长在海底岩石上的深褐色“带子形”的海藻类植物。海带富含碘,能治甲状腺肿大,经泡制是餐桌上的佳肴,并能加工成许多营养品、药品。对老年人、婴幼儿、孕妇、体弱者,有其重要的恢复体质的作用。海带的医药价值不可低估,经加工配制的药品,有防病治病等多种功效,甚至在常人看来“不可救治”的疾病,它也能显示功效,因此人们美誉海带为“健康食品”和“长寿菜”。

作者蔡培印陈颖

出处《科技信息（吉林）》 1995年第5期22-22,共1页

关键词海带价值综合开发深加工

分类号 TS254.58 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]

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