乡镇冷库中水产品冻结与节能的探讨

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摘要在冷库中,冻结环节消耗的电能通常占冷库总耗能的80％以上,而在不同情况下单位冻结电耗相差很大。具有关资料,国内每吨冻肉最大电耗达180kWh,最小电耗仅70kWh。因此冻结过程的节能是冷库节能中考虑的重点。近年来乡镇小冷库迅速发展,生产中实际采用的冻结形式有平板机冻结和冷风机鼓风冻结。本文着重探讨乡镇小冷库水产品冻结中,以上几种冻结形式及其节能措施。

作者张建一

机构地区厦门水产学院

出处《渔业机械仪器》 1995年第2期21-23,共3页

关键词冷库节能水产品冻结

分类号 TB657.1 [一般工业技术—制冷工程] S983 [农业科学—捕捞与储运]

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