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日本发明用甘薯叶茎根酿造保健酒

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摘要日本发明了用甘薯的叶茎根块作原料，加入适量糖分酿造蒸馏酒及发酵酒，制作营养丰富的保健酒。

出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期61-61,共1页 Food and Fermentation Industries

关键词保健酒酿造叶茎甘薯发明日本营养丰富发酵酒蒸馏酒

分类号 TS262.91 [轻工技术与工程—发酵工程] TS262.5 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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食品与发酵工业

2005年第6期

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