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某些助剂对明胶大分子复性影响的研究

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摘要 本论文研究了KCNS、NH_4CNS、硫脲、尿素(脲)等助剂对照相明胶复性的影响。通过Bloom强度仪测试这四种助剂对明胶凝胶冻力的影响,发现随KCNS等助剂加入量的增大。
机构地区 硕士研究生 导师
出处 《明胶科学与技术》 CAS 1994年第3期154-154,共1页 The Science and Technology of Gelatin
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