摘要
番鸭原产于中美洲,17世纪引入我国.因头上长有肉瘤,也叫瘤头鸭.番鸭羽毛颜色有黑色、白色和花色多种,番鸭两性差异显著,体型和体重大小差别明显,成年公鸭的体重为母鸭的1倍以上.番鸭性成熟期一般公鸭30～32周龄,母鸭28～30周龄,两个产蛋期产蛋150～180个,平均蛋重70～80克.10周龄体重:公鸭3.5～4.5kg,母鸭2～2.5kg.番鸭耐粗饲,耗料少,饲料转化利用效率高,料肉比一般为2.7～3:1,番鸭肌肉丰满,瘦肉率高,胸腿肌率高达30%～33%,番鸭肉质鲜美,富野禽风味,适宜于加工不同风味的佳肴.番鸭可水养、旱养、圈养、牧养,生产场地设施要求不高,投资省,见效快,为广大养殖农户喜爱的重要肉用鸭种之一.
出处
《中国家禽》
北大核心
2005年第11期44-44,共1页
China Poultry
