乙醇溶液提取大豆粉末磷脂的研究被引量：8

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摘要本文从乙醇溶液的浓度、溶液用量、操作温度、静止时间等方面，对用乙醇溶液提取大豆粉末磷脂的影响因素进行了试验分析，得到了用乙醇溶液提取粉末状磷脂的最佳工艺参数。

作者薛开法李全阳

机构地区山东省泰安市粮食局

出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1994年第1期49-52,共4页 China Oils and Fats

关键词乙醇溶液提取粉末磷酯大豆油脚

分类号 TS229 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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