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黑色食品营养丰富

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摘要近几年的营养学研究表明，天然食物的功效和营养价值与它们的颜色休戚相关，其排列的次序为：黑色、红色、黄色、白色。现代科学的饮食观点是：“食以黑最佳”。而所谓“黑色食品”，主要指黑芝麻、黑米、黑枣、黑大豆、黑木耳、海带、香菇、发菜、乌骨鸡、豆豉等。

出处《中国科技产业》 2005年第5期78-78,共1页 Science & Technology Industry of China

关键词黑色食品营养丰富营养学研究营养价值天然食物现代科学饮食观黑芝麻黑大豆黑木耳乌骨鸡海带香菇

分类号 S852.2 [农业科学—基础兽医学] TS218 [农业科学—兽医学]

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中国科技产业

2005年第5期

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