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用电热干燥法加工有机柿饼的技术被引量：6

Processing organic dried persimmon by electric -heating

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摘要选用优质无污染鲜柿,去皮后置于电热鼓风干燥机内,经加温干燥、排湿、整形和回软等工序加工柿饼。柿饼桔红色,鲜亮.美观,质地柔软饱满,柿霜洁白,口感好,品质优,经检测,符合“有机食品”要求,达到出口商检标准。

作者刘素芳

机构地区山东农业大学科技学院园艺系

出处《落叶果树》 2005年第3期31-32,共2页 Deciduous Fruits

关键词柿饼加工干燥法技术电热鼓风有机食品无污染干燥机鲜柿优质整形质优

分类号 S816.69 [农业科学—饲料科学] TS255.4 [农业科学—畜牧学]

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落叶果树

2005年第3期

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