摘要
介绍了完达山牌草莓奶片的配方设计、生产工艺及在生产过程中经常出现的质量问题和相应的解决办法。
The paper mainly introduced the formula design and processing technolo gy of Wondersun Brand strawberry tablet. At the same time it explained the quali ty problems and its solving ways during the production.
出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2005年第4期37-39,共3页
China Dairy Industry
基金
黑龙江省攻关课题(GB04B401)
关键词
配方设计
工艺
质量问题
formula design
processing technology
quality problem
