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去年猪肉在世界肉类消费量中占首位

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摘要据统计．2002年全球肉类消费量达到2.45亿吨，其中猪肉计9,400万吨居第一位．家禽肉7，300万吨.列第二位：牛肉6，130万吨,占第三位．羊肉1.200万吨,列第四位。据有关机构推测,2003年猪肉和家禽肉消费量还将显著增加，由此看来,猪皮在全球原料皮供应中将起到越来越重要的作用。

作者王永昌

出处《北京皮革（中外皮革信息版）（中）》 2003年第9期64-64,共1页 Beijing Leather

关键词消费量猪肉肉类世界 2002年 2003年 30万吨原料皮全球禽肉牛肉羊肉猪皮

分类号 TS251.51 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] F426.7 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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北京皮革（中外皮革信息版）（中）

2003年第9期

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