摘要
本文简要论述了化学性肝损伤的分类、机理以及对化学性肝损伤有辅助性保护作用的功能因子及功能食品和功能评价。
This artical introduced the classification and mechamism of chemical liver damage,and dis cussed the function factors to protect chemical liver damage,healthy food and function appraisement.
出处
《四川食品与发酵》
2005年第1期40-43,共4页
Sichuan Food and Fermentation
