摘要
报道没食子酸和正丙醇在硫酸等酸性催化剂存在下，采用外脱水和水溶剂重结晶法制造食品级没食子酸丙酯。该方法与传统硫酸法相比，具有简便、安全、收率高和产品质量稳定等优点，适于工业生产采用。
A synthesis technique of n-propy gallate with sulfuric acid catalyst is introduced;The wa-ter formed is removed from the alcohl and the acid with an outlying cooler,The driers and the purifi-cation of the product are also disctissed.
出处
《西北大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
1994年第4期353-356,共4页
Journal of Northwest University（Natural Science Edition）
关键词
没食子酸丙酯
抗氧剂
合成
食品
n-propyl gallate gallic acid n-prolyl alcohol ester antioxidant
