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人造海蜇皮的生产工艺

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摘要海蜇皮是人们十分喜爱的食品，而目前天然海蜇皮却物少价昂，因此，开展人造海蜇皮的研究，有其重要的经济效益和社会效益。

作者林同香

机构地区福建省平潭县科协

出处《中国水产》 1987年第2期20-21,共2页 China Fisheries

关键词人造海蜇皮生产工艺食品天然

分类号 S968.9 [农业科学—水产养殖] TS219 [农业科学—水产科学]

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中国水产

1987年第2期

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