塑料袋的厚度和高锰酸钾处理对猕猴桃冷藏效果的影响被引量：1

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摘要猕猴桃果实富含V_c和其他营养成份,具有“珍果”的美称,但因其易软化、腐烂,限制了猕猴桃的发展。因此,有必要进行贮藏保鲜的研究。国外猕猴桃主要采用气调贮藏,由于造价太高,在我国难以推广。国内为减少成本,开展了常温贮藏、产地节能贮藏,但贮期较短。王华兴通过研究认为,冷库是猕猴桃的最佳贮藏场所。

作者张培正伏健民王延徐晓静

机构地区山东农业大学

出处《天津农业科学》 CAS 1994年第3期33-36,共4页 Tianjin Agricultural Sciences

关键词猕猴桃冷藏效果塑料袋高锰酸钾

同被引文献12

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