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柠檬酸渣饲喂畜禽研究 被引量:3

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摘要 一、前言 柠檬酸是生物的糖代谢过程中产生的重要有机酸之一。其发酵的碳源和氮源来自于淀粉,目前系利用红薯干磨碎接种发酵等工艺制得,产品主要用于食品工业的调味剂,其次用于制药、化工、纺织等工业。我国有许多厂家生产柠檬酸,其产品大都销往国外,行情很好。
出处 《饲料与畜牧(新饲料)》 1994年第4期19-20,共2页
关键词 饲料 柠檬酸渣
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