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柑桔砂囊啤酒的研制

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摘要柑桔砂囊啤酒的研制吴根福杭州大学生物系３１００２８啤酒是人们比较喜爱的清凉饮料，在八十年代的经济热潮中，我国啤酒发展很快，为了满足对啤酒的多种需要，我们研制片一一的柑桔砂婴啤酒或称粒粒橙响彻，既保持了【Ｉ４…州着醒爽口的味道，又在饮料叫。均匀悬浮着桔...

作者吴根福

机构地区杭州大学生物系

出处《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1994年第1期76-76,共1页 Food Science

关键词柑桔砂囊啤酒啤酒

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]

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食品科学

1994年第1期

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