出处
《食品工业》
北大核心
1994年第6期5-8,共4页
The Food Industry
同被引文献25
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1王宏平,徐斌,李健.油脂分提工艺的进展与应用[J].中国油脂,2004,29(7):23-25. 被引量：20
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引证文献6
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2王宏平,徐斌,李健.油脂分提工艺的进展与应用[J].中国油脂,2004,29(7):23-25. 被引量：20
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3徐斌,王宏平,李健,董英.糖果及巧克力专用油脂的制备探讨[J].中国油脂,2005,30(4):27-29. 被引量：4
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4蔡丽丽,钱林.油脂分提工艺研究进展与应用[J].粮食与油脂,2006,19(10):22-25. 被引量：15
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二级引证文献42
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1李健,徐斌,王宏平.糖果及巧克力专用油脂制备探讨[J].粮食与油脂,2004,17(9):44-46. 被引量：2
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2律丹,周雪松,张智.高不饱和脂肪酸大豆油脂生产条件优化的研究[J].黑龙江粮食,2012(2):37-39. 被引量：1
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3蔡丽丽,钱林.油脂分提工艺研究进展与应用[J].粮食与油脂,2006,19(10):22-25. 被引量：15
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6王红,巢强国,葛宇,严罗美.可可脂及其代用品的特性[J].食品研究与开发,2009,30(4):178-181. 被引量：15
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