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精制调味油的研制试验工作总结报告
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摘要
精制调味油的研制试验工作总结报告曹辉,费拴琴(陕西省粮油科研所)随着人民生活水平的提高,对调味品的要求也更高。以各种天然调味料为原料研制成功的调味油色泽晶莹透亮、风味纯正、使用方便,使调味品由粗糙的天然产物成为人们餐桌上的精品,提高了调味油的档次,符...
作者
曹辉
费拴琴
机构地区
陕西省粮油科研所
出处
《陕西粮油科技》
1994年第1期8-9,42,共3页
关键词
调味油
研制试验
总结报告
分类号
TS225.3 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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陕西粮油科技
1994年 第1期
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