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啤酒大麦生育特性及主要栽培技术 被引量:4

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摘要 啤酒大麦生育特性及主要栽培技术魏湜(东北农业大学)啤酒大麦是指用来酿制啤酒的专用大麦,一般专指二棱型带壳大麦(也称皮大麦)。啤酒的质量优劣很大程度上取决于大麦原料的品质质量,不同啤酒大麦品种在品质上有差异,而气候、栽培措施等条件对品质也有很大影响。我...
作者 魏湜
机构地区 东北农业大学
出处 《黑龙江农业科学》 北大核心 1994年第3期33-35,共3页 Heilongjiang Agricultural Sciences
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引证文献4

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