摘要
沙枣(Elaeagnus angustifolia)为胡颓子科落叶乔木,在我国主要分布在大约北纬34°以北的西北各省(区)。我国沙枣林总共约计200万亩,仅甘肃武威、张掖地区种植面积达63万亩,年产干果约600万斤。沙枣果实椭园形,成熟时棕黄色,果肉粉质,甜涩,8～10月成熟。沙枣的果实、种子和叶片都含有多种有用的营养成分,具有较高的食用价值和药用价值。据测定。沙枣果肉含糖53.40％,其中果糖27.16％,葡萄糖26.75％。
出处
《中国野生植物资源》
1993年第1期47-49,共3页
Chinese Wild Plant Resources
