柿子人工脱涩方法

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摘要柿子的品质有两大类型．一为甜柿，二为涩柿。涩柿充分成熟后，仍具有强烈的收敛性涩味，不堪入口，必须经过脱涩处理才能食用。柿果的脱涩．实际上就是果实的后成熟及人工催熟。在生产上，人工催熟柿子的方法有以下几种：

作者戴玉淑

机构地区山东济宁农校

出处《农业知识》 2001年第16期44-44,共1页

关键词涩柿柿子脱涩方法人工催熟脱涩处理成熟甜柿食用柿果品质

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农业知识

2001年第16期

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