紫荆花红色素的提取及其稳定性研究被引量：26

A Study on the Extraction and Stability of the Red Pigment from Cersis chineasis Bunge

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摘要报道了从苏木科植物紫荆（CersischinensisBunge）的花中提取天然红色素的方法。对提取条件进行了优化实验，并在不同条件下考察了紫荆花红色素的稳定性。 In this paper, a new extraction of the red pigment from Cesis chinensis Bunge is reported. The extracting agent is selected by experiments and the stability of the red pigment is investigated.

作者马同森刘绣华赵东保张培锋

机构地区河南大学化学化工学院

出处《化学研究》 CAS 1997年第4期36-40,共5页 Chemical Research

关键词紫荆花天然红色素植物提取条件稳定性研究 Cersis chinensis Bunge red pigment extraction stability

分类号 O357.4 [理学—流体力学] TS202.3 [理学—力学]

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