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美丽宝岛台湾菜

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摘要菜肴之类别区分，与地理区域环境以及人文、族群口味等具有密切的关系。台湾孤悬海中，岛上居住之人民概约可分为下述之四大类别：

作者倪玉麟

机构地区台湾

出处《餐饮世界》 2002年第8期69-70,共2页 World Cuisine

关键词台湾菜口味居住类别环境地理区域人民菜肴美丽区分

分类号 G40 [文化科学—教育学原理] TS972.12 [文化科学—教育学]

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餐饮世界

2002年第8期

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