制糖工程教学内容改革的研究与实践被引量：2

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摘要主要阐述本院在制糖工程学科开展教学内容改革的探索思路和实践经验 ,根据制糖工程学科教学内容改革的指导思想和主要原则。

作者童群义顾正彪张燕萍洪雁

机构地区江南大学食品学院

出处《无锡教育学院学报》 2003年第1期47-50,共4页 Journal of Wuxi Education College

关键词制糖工程教学改革课程内容课程体系

分类号 TS24-4 [轻工技术与工程—制糖工程]

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